O zahradnictví

Zahradnictví v Kaštanech je rodinnou firmou od roku 1991. Naše zahrada se nachází v krásném zeleném prostředí na okraji města Dačice. Sousedí se zámkem a zámeckým parkem, z druhé strany se pyšníme výhledem na klášter bosých karmelitek.

Historie našeho zahradnictví sahá do doby pánů Dalbergů z Dačic /poč. 19. století/, které bylo jejich vlastnictvím. Vysokou odbornou úroveň zajišťoval panský zahradník Maxmilián Frey /1841-1853/.

Kromě pěstování zeleniny a květin pro pány pod jeho vedením zde probíhalo šlechtění odolných odrůd ovoce.

Po zestátnění v roce 1945 byla užitková zahrada přidělena komunálnímu podniku. V roce 1991 se zahradnictví stalo soukromým majetkem naší rodiny. Celková výměra je cca 2 hektary.

Dněšní podobu zahradnictví započal budovat Václav Kolář starší / 1940-2009/ se synem Václavem mladším. Velkou nadějí v pokračování rodinné firmy je vnuk Václav nejmladší.